계란. 계란 삶는 법. 계란 삶는 시간. 인덕션 버전. 달걀. 달걀 삶는 법. 달걀 삶는 시간. 가스레인지 버전. 감동란 만드는 법. 100퍼 성공방법.

계란. 계란 삶는 법.을 안내합니다. 가스레인지 버전과 인덕션 버전이 있어요. 달걀. 달걀 삶는 법. 감동란 만드는 법. 100퍼 성공하는 방법을 안내해요. 그러기 위해서는 일단 계란 5개의 희생이 필요해요. ㅎ

 

 

계란. 계란 삶는 법. 계란 삶는 시간. 인덕션 버전. 달걀. 달걀 삶는 법. 달걀 삶는 시간. 가스레인지 버전. 감동란 만드는 법. 100퍼 성공방법.

 

 

1. 계란. 계란 삶는 시간. 인덕션 버전. 미리 3줄 요약.

1) 인덕션에 소금식초물 1리터 냄비를 올리고 바글바글 끓이기

2) 소금식초물 1리터가 바글바글 끓어오르면, 계란 삶는 시간은 13분에 계란 10개 넣고 끓이기

3) 계란 삶는 시간 13분 후, 계란 10개를 꺼내 찬 물에 10분 담근 후, 계란 까먹기.

 

 

시간대별 계란 삶기. 백종원. 유튜브 영상. 바로가기.

 

 

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2. 계란. 계란 삶는 시간. 인덕션 버전. 자세하게 보기.

1) 계란 삶는 시간. 인덕션 버전. 기본정보.

계란 삶는 시간.은 인덕션 기종에 따라 달라요. 대개 인덕션의 최고 온도는 500-600도에요. 이게 기종마다 다르고 연식마다 달라요. 그래서 계란을 삶는 것처럼 아주 예민한 작업을 할 때는 실험이 필요해요. 우리집 인덕션이 어느 정도의 시간에서 어느 정도로 계란을 삶는 지 확인하는 과정을 한 번 거쳐야 해요. 그러면 내가 원하는 계란을 먹을 수 있을 뿐만 아니라. 가족들과 지인들의 취향에 따라 다양한 숙성도의 계란을 만들 수 있어요.

 

 

2) 1단계. 준비물 챙기기.

계란 삶는 시간을 정확하게 하기 위해서는 먼저 준비물을 챙겨야 해요. 상온에 1시간 둔 계란, 물 1리터, 소금, 식초, 구멍 송송 뚫린 국자. 가 필요해요. 

계란을 냉장고에서 꺼내서 바로 삶은 달걀을 만들지 말고 상온에 1시간 두는 게 좋아요. 그래야 달걀과 껍질이 냉장으로 붙어있던 것이 조금이라도 떨어져서 달걀 껍질 깔 때 훨씬 편해질 수 있어요. 

 

 

3) 2단계. 냄비. 물 1리터, 소금 1 큰 숟가락, 식초 1 큰 숟가락

계란 삶는 시간을 정확하게 하기 위해서는 소금 식초 물이 필요해요. 계란 10개가 넉넉히 들어갈만한 냄비에 소금 1 큰숟가락, 식초 1 큰 숟가락, 여기에 물을 1리터 부어요. 

소금은 계란에 살짝 간이 베게 하는 역할이에요. 그리고 식초는 달걀이 깨졌을 때 흰자가 흘러나오지 않고 바로 굳게 만드는 역할이에요.

 

 

 

4) 3단계. 계란 5개 10분부터 15분까지 물에 끓이기. 인덕션 버전.

계란 삶는 시간을 정확하게 하기 위해서는 인덕션에 전원을 넣고 소금식초물을 끓여요. 소금식초물이 바글바글 끓어오르면 계란을 5개를 넣어요. 그리고 10분이 되면 1개를 꺼내고, 11분이 되면 1개를 꺼내고, 이렇게 15분까지 5개를 삶아요. 

 

 

5) 4단계. 계란 5개를 차가운 물에 10분 담가두기.

계란 삶는 시간을 정확하게 하기 위해서는 계란 5개를 하나하나 꺼낸 후 차가운 물에 하나하나 담궈요. 이때 10분 계란부터 15분 계란까지 표시를 해서 구별해요. 가장 쉬운 방법은 계란판에 숫자를 써서 그것을 물에 담근 다음, 그 위에 계란을 올리는 거에요. 계란에 직접 매직으로 숫자를 써 놓아도 좋아요.

그리고 완전히 온기가 사라지고 찬 기가 돌 때까지 기다려요. 대략 10분이면 되요. 

 

 

6) 5단계. 계란 5개를 까서, 최적의 온도 찾기. 대개 13분.

계란 삶는 시간을 정확하게 하기 위해서는 계란 5개를 하나하나 까 봐요. 그러면 10분 계란은 흰자까지 완전히 익지 않았고, 15분은 노른자까지 거의 완전히 익었을 거에요. 이 중에 자신의 취향에 맞는 완숙 정도를 파악해서 최종적으로 계란을 몇 분 정도 삶을 것인지 결정해요. 

인덕션에서 계란 삶는 시간으로 가장 좋은 시간은 대개 13분이에요. 

 

 

감동란 삶기. 껍질이 술술 벗겨지는 계란 삶는 법. 요리하는 장보고. 유튜브 영상. 바로가기.

 

 

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3. 계란. 계란 삶는 시간. 가스레인지 버전. 미리 3줄 요약. 

1) 가스레인지에 소금식초물 1리터 냄비를 올리고 바글바글 끓이기

2) 소금식초물 1리터가 바글바글 끓어오르면, 계란 삶는 시간은 6분 30초에 계란 10개 넣고 끓이기

3) 계란 삶는 시간 13분 후, 계란 10개를 꺼내 찬 물에 10분 담근 후, 계란 까먹기.

 

 

 

 

4. 계란. 계란 삶는 시간. 가스레인지 버전. 자세하게 보기.

1) 계란 삶는 시간. 가스레인지 버전. 기본정보.

계란 삶는 시간.은 가스레인지 기종에 따라 달라요. 대개 가스레인지의 최고 온도는 1200-1300도에요. 이게 기종마다 다르고 연식마다 달라요. 그래서 계란을 삶는 것처럼 아주 예민한 작업을 할 때는 실험이 필요해요. 우리집 가스레인지가 어느 정도의 시간에서 어느 정도로 계란을 삶는 지 확인하는 과정을 한 번 거쳐야 해요. 그러면 내가 원하는 계란을 먹을 수 있을 뿐만 아니라. 가족들과 지인들의 취향에 따라 다양한 숙성도의 계란을 만들 수 있어요.

 

 

2) 1단계. 준비물 챙기기.

계란 삶는 시간을 정확하게 하기 위해서는 먼저 준비물을 챙겨야 해요. 상온에 1시간 둔 계란, 물 1리터, 소금, 식초, 구멍 송송 뚫린 국자. 가 필요해요. 

 

 

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3) 2단계. 냄비. 물 1리터, 소금 1 큰 숟가락, 식초 1 큰 숟가락

계란 삶는 시간을 정확하게 하기 위해서는 소금 식초 물이 필요해요. 계란 10개가 넉넉히 들어갈만한 냄비에 소금 1 큰숟가락, 식초 1 큰 숟가락, 여기에 물을 1리터 부어요. 

 

 

4) 3단계. 계란 5개 6분부터 10분까지 물에 끓이기. 가스레인지 버전.

계란 삶는 시간을 정확하게 하기 위해서는 가스레인지에 전원을 넣고 소금식초물을 끓여요. 소금식초물이 바글바글 끓어오르면 계란을 5개를 넣어요. 그리고 6분이 되면 1개를 꺼내고, 7분이 되면 1개를 꺼내고, 이렇게 10분까지 5개를 삶아요. 

 

 

5) 4단계. 계란 5개를 차가운 물에 10분 담가두기.

계란 삶는 시간을 정확하게 하기 위해서는 계란 5개를 하나하나 꺼낸 후 차가운 물에 하나하나 담궈요. 이때 6분 계란부터 10분 계란까지 표시를 해서 구별해요. 가장 쉬운 방법은 계란판에 숫자를 써서 그것을 물에 담근 다음, 그 위에 계란을 올리는 거에요. 계란에 직접 매직으로 숫자를 써 놓아도 좋아요.

그리고 완전히 온기가 사라지고 찬 기가 돌 때까지 기다려요. 대략 10분이면 되요. 

 

 

6) 5단계. 계란 5개를 까서, 최적의 온도 찾기. 대개 6분 30초.

계란 삶는 시간을 정확하게 하기 위해서는 계란 5개를 하나하나 까 봐요. 그러면 6분 계란은 흰자까지 완전히 익지 않았고, 10분은 노른자까지 거의 완전히 익었을 거에요. 이 중에 자신의 취향에 맞는 완숙 정도를 파악해서 최종적으로 계란을 몇 분 정도 삶을 것인지 결정해요. 

가스레인지에서 계란 삶는 시간으로 가장 좋은 시간은 대개 6분 30초에요. 

 

 

 

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